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“Não gosto.” “Isso eu não quero!” Que mãe nunca ouviu frases como essas, ao preparar um prato bem colorido e balanceado em casa? E, nem sempre são só as crianças que reclamam. Os adultos, também! Para auxiliar na tarefa de muitos em tornar a alimentação de toda a família mais saudável, sem comprometer o apetite e entrar em pé de guerra, a nutricionista e culinarista Kelly Cristina, elaborou uma lista de 10 combinados que prometem acabar com a cara feia e melhorar as refeições, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde.
Segundo a especialista, alimentar-se corretamente e de forma equilibrada tem a ver com escolhas, e não com sacrifícios. “Você pode optar por uma infinidade de receitas saborosas e apetitosas à base de produtos saudáveis, que suprirão perfeitamente o desejo de comer coisa ‘gostosa’ e ainda lhe farão bem. Sabemos que, com a correria o dia a dia, isso é praticamente impossível, mas estamos aqui exatamente para ajudar nessa missão”, convida a Kelly.
Veja as 10 dicas para levar bem-estar à mesa:
1- Troque refrigerantes por bebidas naturais, como água, água de coco, sucos de frutas ou de polpas.
2- Coma mais em casa. Planeje-se e veja como é possível melhorar a alimentação com essa mudança de agenda. Sempre que puder, faça isso acontecer!
3- Programe-se para levar sua própria comida ao trabalho ou à escola. Faça marmitas, pique as frutas, procure recipientes adequados para o transporte e leve o que precisar.
4- Convide a família para a cozinha, afinal, é bem mais simples e rápido quanto mais gente puder ajudar. Enquanto um lava, o outro corta e, assim, por diante. Além de agilizar o lado de todos, ainda pode se tornar um momento único em família!
5- Leia nos rótulos dos produtos a parte que lista os ingredientes e evite aqueles que contêm componentes que não aparecem em uma cozinha convencional, como aromatizantes, realçadores de sabor, estabilizantes e etc.
6- Organize-se para voltar das compras com tempo hábil para arrumar os alimentos, como trocar as embalagens das carnes, higienizar, secar e armazenar as folhas e acondicionar tudo da melhor forma. Isso faz com que agilize bastante o tempo na cozinha e desperdícios sejam evitados.
7- Eletrônicos, como TV, tablet e smartphone, não devem fazer parte das refeições.
8- Faça as refeições sentado à mesa, sem distrações. Concentre-se no momento de comer, estando sozinho ou não. O importante é que você perceba o que e quanto está comendo. Nada de comer na mesa do escritório!
9- Congele o trivial, como arroz, feijão cozido sem tempero, legumes picados e etc. Isso facilitará sua vida nos dias mais corridos.
10- Tenha uma lista de compras base. Assim, sempre que precisar ir ao mercado, ficará mais fácil de lembrar o que falta.
Fonte: Nutricionista e culinarista Kelly Cristina.
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Este conteúdo é publicado na revista NA MOCHILA e compartilhado pelo Programa Escolas do Bem, do Instituto Noa.
