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Ingredientes
- 6 maçã Royal Gala biológicas
- 1 limão (sumo)
- 50 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 pau de canela
- 2 c. sopa canela em pó + qb para polvilhar
- 1 emb. massa quebrada refrigerada Pingo Doce
- 1 ovo M
- 1 c. sopa açúcar
- 6 c. sobremesa iogurte natural
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1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
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2. Abra as maçãs, retirando-lhes a parte de cima, e escave o interior com a ajuda de uma colher ou de um utensílio próprio. Regue-as por dentro e por fora com o sumo de limão.
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3. Corte a polpa retirada do interior em pedaços (rejeite os caroços). Reserve.
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4. Derreta a manteiga num tacho, adicione a polpa em pedaços e junte o açúcar, o pau e a canela e pó.
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5. Misture tudo bem e deixe cozinhar em lume brando 4 minutos até que as maçãs amoleçam ligeiramente.
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6. Recheie as maçãs com este preparado e coloque-as num tabuleiro de formo.
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7. Corte a massa quebrada em tiras e coloque-as por cima das maçãs, entrançando-as umas nas outras.
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8. Pincele a massa com o ovo, previamente batido, e polvilhe com o açúcar e mais canela, se desejar.
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9. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
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10. Sirva quentes com uma colher de sobremesa de iogurte polvilhado com canela.
Fonte: Pingo Doce.
