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Documento divulgado pela Unicef e pela Organização Mundial da Saúde (OMS) aponta que mais da metade das crianças em idade pré-escolar tem anemia. E a grande responsável é a deficiência no consumo de ferro. Para prevenir o problema é fundamental consumir carne vermelha, leguminosas (feijões), cereais integrais e folhas verdes escuras (rúcula, agrião, espinafre) logo no café da manhã.
O nutriente desempenha papel fundamental no crescimento infantil, já que atua no transporte de oxigênio para as células, no desenvolvimento do sistema imunológico e no fornecimento de energia para os músculos. A ingestão deve começar logo na primeira refeição do dia, ou seja, no café da manhã, pois é neste período que o nutriente é melhor absorvido, e ainda ajuda a fornecer energia para as atividades rotineiras.
Fonte: Organização Mundial da Saúde.
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Este conteúdo é publicado na revista NA MOCHILA e compartilhado pelo Programa Escolas do Bem, do Instituto Noa.
