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Esta é uma receita de nuggets saudável, pois é rica em proteínas. Crianças e adultos precisam (e muito!) desse nutriente. Porém, na infância essa necessidade é ainda maior, pois as proteínas são essenciais para o crescimento, para a formação dos ossos e tecidos, além de fornecer energia para as atividades diárias. Também contribuem na formação de anticorpos para combater infecções. As principais fontes de proteínas são as carnes, peixes, ovos, leite e derivados, além dos vegetais como cereais, grãos e sementes. Veja uma receita rica neste nutriente, sugerida pela nutricionista Conceição Sant´Anna, para você preparar para a criançada ou fazer junto com seus filhos.
INGREDIENTES:
• 500 g de filé de frango
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura média
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
• Triture o frango, a cebola e o alho no processador.
• Em seguida coloque a cenoura ralada, sal e farinha de aveia.
• Modele os nuggets, passe no ovo batido e farinha de rosca
• Asse em forno pré aquecido por 20 minutos aproximadamente, virando os nuggets na metade do tempo para que dourem os dois lados por igual.
Rendimento: aproximadamente 10 unidades
