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Foto: freepik.
Além de saborosos, também são excelentes fontes de fibras e fornecem energia para as aulas. O modo de preparo é bem fácil e podem ser feitos no dia anterior, para facilitar.
Ingredientes
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1 xícara (chá) de aveia em flocos
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1 xícara (chá) de água
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2 xícaras (chá) de farinha de aveia
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1/4 de xícara (chá) de óleo de canola
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3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
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Canela em pó e raspas de limão a gosto
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1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
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Manteiga para untar
Modo de Preparo
Deixe a aveia amolecendo na água por cerca de 20 minutos. Após isso, misture os demais ingredientes, com exceção do fermento. A massa deve ser bem sovada por, no mínimo, 10 minutos. Adicione o fermento e misture bem. Faça os cookies em tamanho pequeno e coloque na forma untada. Asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
Pode variar e fazer cookies de coco, banana ou cacau.
Fonte
Dra. Patrícia Savoi Canineu, médica nutróloga da Enviva Consultoria em Saúde e Nutrição
