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Ingredientes:
1 xícara de arroz cru
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos inteiros
100g de coco ralado
100g de queijo ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de Preparo:
Lavar o arroz e deixar de molho na água por 24 horas. Escorrer a água e colocar no liquidificador batendo com os outros ingredientes. Colocar em forminhas individuais ou mesmo em uma forma retangular, levando para assar em forno pré-aquecido. Deixar até dourar. Fica com aspecto parecido com o da queijadinha.
