Aprenda a fazer um bolo gelado com calda de coco

Modo de preparo

– Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite.
– Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
– Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
– Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar.
– Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda.
– Acrescente o coco e misture bem.
– Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado.
– Por fim, despeje e espalhe a calda de coco. Sirva gelado.